Tupun-tupa

  Meillä oli hoidokeiden kanssa taas tuttuun tyyliin kirjastopäivä. Siihen kuului S- sekä K- kauppaa. Kauppaan meni yhteensä 20,48 € Syksyn paprikassa on jotain samaa kuin syysillassa: lämpöä, täyteläisyyttä ja pientä yllätyksellisyyttä. Kun paprikan halkaisee, sen sisältä löytyy aina pieni lupaus jostakin hyvästä. Meillä tämä ruoka syntyi tähteistä – pienestä kulhosta jauhelihakastiketta, joka oli jäänyt edelliseltä päivältä. Ja niin se muuttui uudeksi herkuksi, aivan kuin paprika olisi odottanut juuri tätä hetkeä. Sen värikäs kuori tuntuu kuin syksy olisi kerännyt valon talteen. Paprika on meillä sellainen kasvis, joka ei koskaan jää käyttämättä. Se odottaa rauhassa pöydän kulmalla, kunnes joku huomaa sen ja päättää hyödyntää sen. Tänään sen sisään päätyi jauhelihakastike – lämmin, syksyinen ja juuri sopivan mehevä. Kun paprikat paistuivat airfryerissä, keittiöön levisi tuoksu, joka muistutti, että syksy ei ole vain viileitä aamuja ja pimeneviä iltoja. Se on myös lämpimiä ru...

 Jauhelihaperunavuoka & timjamin lempeä rohkeus On olemassa ruokia, jotka eivät vain täytä vatsaa vaan myös rauhoittavat koko mielen. Jauhelihaperunavuoka on minulle juuri sellainen – hidas, lempeä ja vähän vanhanaikainen, hyvällä tavalla. Tänä päivänä tein siihen pienen lisän, joka muutti koko vuoan luonteen: porkkanaa. Porkkana tuo vuokaan pientä makeutta, sellaista aurinkoista sävyä, joka tuntuu kuin ruoka hymyilisi takaisin. Kun kuorin porkkanoita, keittiöön tuli se tuttu, raikas tuoksu. Sellainen, joka vie ajatukset lapsuuden keittoihin ja syksyn ensimmäisiin kylmiin päiviin. Ja sitten timjami – tuore, vihreä ja metsäinen. Timjami ei koskaan yritä olla pääosassa, mutta se tekee ruoasta kodin. Kun riivin oksia vuokaan, tuntui kuin ruoka olisi saanut pienen villasukkaparin jalkaansa. Cassu ja Gini kävivät tietenkin tarkistamassa tilanteen. Cassu istahti porkkanakulhon viereen kuin vartija, Gini taas nuuhki timjamia niin keskittyneesti, että olisi voinut luulla hänen kirjoitt...

Keskiviikko oli kirjasto- ja kauppapäivä hoidokeiden kanssa. S-Marketista hain vielä kotiin tulo matkalla 0,99 € maksavat herkkusienet lasten kanssa. Koska aamusella hylly oli tyhjä ja ajattelin, että hevitiskiä täytetään vielä. Oikeassa olin ja saimme tarjous herkkusienetkin vielä matkaan mukaan. Yhteensä ostokset tekivät  24,94 € Kirjastoon oli tullut aiva ihana karhupuuhajuttu seinälle ja saimme kuin saimmekin mukaan parit ötökkäkirjat (niistä kun vanhin hoidokki haaveili), sekä paksusivuisia pienten lasten kirjojakin löytyi mukavasti. Siispä kaikki saivat luettavaa.

  Taas on Mutsin saunavuoro ja Ottolenkki takana.  Istun tässä olohuoneessa ja katselen pitkästä aikaa Yle Areenasta La Promesa - Salaisuuksien kartanoa. Olo on ihanan raukea. Nyt on ensimmäinen viikko kesäloman jälkeen pulkassa samoin kuin pienen ihanan hoidokkipojankin kanssa. Ja mikä parasta viikko meni todella hyvin. Mä olen niin ylepeä tästä meidän hoidokki porukasta. Me ollaan kyllä niin hyvä tiimi 💪   400 g kananjauhelihaa 1 iso sipuli 2 rkl öljyä hieman yli 1 dl vehnäjauhoja n. 1 dl paseerattua tomaattia tai tomaattista pastakastiketta 1 l vettä 1 kanaliemikuutiota 2 rkl currya 1 tl ruususuolaa Ruskista sipuli sekä jauheliha pannulla. Ruskista vehnäjauhot öljyssä padassa. Lisää vesi sekä tomaattikastike ruskistuneiden jauhojen sekaan hyvin sekoittaen, ettei kastikkeeseen jää paakkuja. Lisää mausteet kastikkeeseen, samoin myös jauheliha sekä sipuli, ja anna kastikkeen kiehahtaa.  Itse teen kastikkeeni usein edellisenä päivänä ja annan kastikkeen olla liedellä...

Rattaat haettu pyöräkellarista   ja  suunniteltu ruokalista ensi viikolle. Nyt siis hoitotyöt voivat taas alkaa. Täällä odotellaan aivan innolla, että päästään taas touhuilemaan hoidokeiden kanssa. Pikkuinen ikäväkin on päässyt minut taas yllättämään… Mutta huomenna on se päivä, kun taas kaikki nähdään ! Viikon 32 ruokalista !! Tälle tulevalle viikolle emme ota mitään erikoista. Meillä on uusi hoidokki kuvioissa ja tutustumme kaikki kesäloman jälkeiseen elämään pikkuhiljaa ja rauhallisesti. Maanantai 03/08-26 Paistetut perunat ja kalapuikot  Kurkkusalaatti Hedelmälautanen Tiistai 04/08-26 Kanakastike pastalla Vihersalaatti Laktoositon jogurtti (osalle kaura) Keskiviikko 05/08-26 Jauhelihakeitto Juurespalat & näkkäri Pannaria (kauramaitoon) Torstai 06/08-26 Pyttipannu Kananmunalla Lämpimät voileivät Perjanrtai 07/08-26 Talontapaan n. 800 g kaalia 3 porkkanaa 2 sipulia 280 g vege jauhoista/ jauhelihaa 2 rkl juoksevaa margariinia 3 rkl meiramia 2 tl ruususuolaa 1 dl...

Tuli valmistettua jauhelihakastiketta oikein ihka oikeasta jauhelihasta. Tämä on meillä kyllä harvinaista herkkua. Yleensä meillä käytetään tähän ruokaan soijarouhetta. No, tämä jauheliha nyt tuli ruokaan siksi, että saimme Mumskun meille syömään.  Me käytiin Mumskun kanssa katsomassa Tampereen Komediateatterissa Täydelliset häät -teatterikappaletta. Olin hieman täpinöissäni tuon teatterikappaleen kanssa, koska olen vannoutunut Satu Silvo -fani ja nyt pääsin hänet näin livenä näkemään. Huh, olihan kappaleessa sitä vauhtia ja farssia kerrakseen. Saimme vielä seuraksemme kesäisen kauniin hellepäivän,  mitä sitä enempää voisi ihmislapsi odottaa 🔆 400 g sika-nautajauhelihaa 1 iso sipuli 3 raastettua porkkanaa 2 murskattua valkosipulin kynttä reilu 1 dl vehnäjauhoja 1 l vettä 1 dl ketsuppia 1 dl tomaattista pastakastiketta 1 tl ruususuolaa vajaa 1 tl valkopippuria reilu 1 rkl basilkaa Ruskista jauheliha, sipuli silppua sekä porkkanaraastea padassa. Lisää hetken päästä joukoon myös...