Tekstit

Näytetään tunnisteella Salaatti merkityt tekstit.

Hedelmäinen salaatti

Kuva
  Viikonloppuna tuli herättyä aikaisin ja aloin sulattamaan meidän jääkaappia. Tämä on meillä joka kesäinen riesa nyt kaksi vuotta käytössä ollut jääkaappimme, joka on itsestään sulattavaa mallia, jäätyy takaseinästä sellaisen 25*50 cm suorakaitteen kokoisen ja noin 5 cm paksuisen jääkimpaleen. No, nyt se on sulatettu taasen tältä kesältä. Käytiin hakemassa pakasteen sulamisen välissä mulle uudet henkkarit. Nyt meikäläinenkin on taas tunnistettava kansalainen. Ruoan jälkeen lähdin tyttärelleni muuttosiivousta tekemään, mutta huonoa oli äidin siivoilu. Parvekkeen oven ikkunan pesin ja pyykkejä laittelin narulle. Muuten makasin tyttären sängyllä ja rupattelin tyttärelle, kun hän pakkaili vaatteitaan jätesäkkeihin. Mutta tämä oli nyt enemmänkin sellaista henkistä muuttosiivousta minun kannaltani 😄 . Elokuun kirjat on 9 kirjaa joista 3 oli äänikirjaa ja kuusi luettua kirjaa. Sivuja tuli 1584. Kuukauden ruokabudjetti pysyi raameissaan (500€ oli budjetti), josta käytin 424,58 €. Caro Cl...

Basilikainen tomaattisalaatti

Kuva
Me oltiin hoidokeiden kanssa kirjastoreissulla Ja samaan syssyyn käydään aina lähikauppojen tarjonta lävitse. Yhteensä kauppoihin meni rahaa... 18,07 € Eilis ilta menikin sitten mukavasti meidän taloyhtiön yhtiökokouksessa.  Basilikan se vihreä hengähdys Jos meillä kävelee keittiöön niin vastaan tulee tuoksu, joka sai minut pysähtymään. Parvekkeen ovi on meillä vielä yötä päivää auki ja basilikamme kököttää aivan parvekkeen ja keittiön oven pielessä. Basilika. Se pieni vihreä lehti, joka tuntuu kantavan mukanaan kokonaisen kesäpäivän – lämpimän, aurinkoisen, vähän italialaisenkin. Kun nostin ruukkua valoon, lehdet avautuivat kuin ne olisivat odottaneet juuri tätä hetkeä. Basilikassa on jotain lempeää ja rohkeaa yhtä aikaa. Se ei huuda, mutta se ei myöskään jää taustalle. Kun sen silppuaa lämpimän pastan päälle tai sekoittaa jogurttiin, koko ruoka muuttuu kevyesti raikkaammaksi. Minulle basilika on ollut aina vähän juhlaa. Sellaista arjen pientä luksusta, joka syntyy siitä, että ...

Avokadosalsa

Kuva
  Maanantai 17.8.2026 Futsailua kentällä Pika tuorepuuroa Kesäkurpitsapasta Raejuusto Omenapiirakka Tiistai 18.8.2026 Leivontapäivä Kaurapuuro Broilerikastiketta riisillä Porkkanaraaste Uunituoreet sämpylät Keskiviikko 19.8.2026 Kirjastoreissua Vaniljainen banaanikaurapuuro Jauhelihakeitto Näkkärillä & Pannarilla Torstai 20.8.2026 Siivouspäivä Jogurtti Pepperonikiusaus Vihersalaatti Kolmioleivät Perjantai 21.8.2026 Retki poliisilaitokselle Tupun tapaan Saatiin viikolla luettua hoidokeiden kanssa    Pekka Töpöhännän seikkailut -kirjan  loppuun. Siis me lähdimme ostamaan pelkästään tarjous 1 €:n yrttejä sekä Oltermannijuustoa, mutta Tammisen gluteenittomat leivitetyt lihat ja tuo valkosipulipaahtoleipä olivat mukavia ylläreitä, jotka pääsivät myös meidän matkaan. Viikoloppuna meilllä aloitettiin myös syksyn tunnelmalliset kynttilä illat. Vaikka kaiholla aina jää kaipaamaan kesää, niin silti rakastan myös nykyään syksyä ja sen satoa sekä näitä iltoja. Pian saadaan n...

Herkullisia salaatteja

Kuva
Yleensä kaikki immeiset aloittavat terveellisen syömisen ennen kesää, niin että ollaan rantakunnossa kesäloman alkaessa. Mutta täällä taas tämä vastarannan kiiski ilmoittaa, että meillä alkaa taasen kevyempi ja terveellisempi syöminen syksyllä töiden alettua ja kesäloman loputtua. Kesälomalla tuli syötyä milloin ja mitä sattuu, mutta nyt alkaa taas ryhdistäytyminen.  Valmistin meille kaksi salaattia. Tämä ensimmäinen on aivan huippuhyvää maultaan. Ihan pakko saada tuota salaatinkastiketta vielä toistekin juuri juustoisten salaattien sekaan. Ajattelin koittaa grilli-, hallomjuustoa tai tofua grillattuna tämän salaatin ja kastinm kaveriksi. 1 punasipuli salaattia (mielellään paria eri salaattilajiketta ) mulla oli valmis salaattisekoitus 1/2 dl oreganoa 4 tomaattia 1 dl mustia oliiveja 1 pkt fetajuutoa Kastike: 2 rkl oliiviöljyä 1 rkl vettä 2 rkl balsamikastiketta  1/2 tl herbamare yrttisuolaa 1/2 tl rouhittua mustapippuria Leikkaa sipulit renkaiksi ja leikkaa salaatit ym. ainek...

Hedelmäinen salaatti

Kuva
Katseltiin tänään minisarja Yle Areenasta nimeltään Isän salaisuus. Oli aivan mukava sarja. Minä vain aloin pilkkiä kesken sarjan. Tuli niin vilu ja kääriydyin viltin alle. Nyt on sitten kolmannet päivunet vedelty ja tuntuu olevan viluinen olo. En kai minä vaan tule loppulomaksi kipeäksi? Se tästä nyt enää puuttuisi. Nyt en jaksa teille laittaa edes viikon ruokaostosten ynnäystä. Katsellaan sitten huomenna, mihin tämä olo oikein päätyy. Valmistettiin Arin kanssa aamulla salaattia tai sanotaanko näin, että minä sain vihdoin viimein siivottua keittiön Arin valmistaessa salaattia. Silppusin toki minäkin salaatin sekaan sipulin varsia sekä kuutioin vesimeloonia, mutta muuten salaatti oli kokonaan Arin heiniä. Olen huomannut ennenkin itsestäni tämän piirteen, että loman loppuessa minusta löytyy tälläinen siivoaja vai pitäisikö sanoa  Salaattiin laitoimme... tummia viinirypäleitä varhassipulin varsia tai punasipulia tomaattia kurkkua fetajuustoa murennettuna ja viiemiseski mutta ei vähäi...

Salaattipohja ja sen tuunaus

Kuva
Kiitos Jossu Koo,  seuraamisestasi! Kävimme aamusella kaupassa. Huomenna meillä on edessä uusi kauppareissu, kun haetaan tarjouksesta viinirypäleitä sekä Annabellaperunaa.  Niin ja samalla käydään Tokmannilla hakemassa sieltä tarjouksia. Ari valmisti meille valmiiksi salaatinpohjan, johon tuli tomaattia, kevätsipulin varsia, kurkkua, paprikaa sekä tietenkin kahta erilaista salaattia. Olen kyllä niin tyytyväinen, kun olen istuttanut kaupan ruukkusalaatteja parvekkeelle. Nyt on salaattia niin paljon, että salaatit tulevat ihan omasta takaa,  eli meillä kaupan salaatit ovat kasvaneet kaksinkertaisiksi. Nyt kun käytän noita salaatteja, niin jo seuraavalla kerralla salaattia on melkein saman verran kasvanut uutta. Hedelmäistä salaattia jos haluaa, niin suosittelen ehdottomasti näin kesällä salaatin sekaan Mansikoita , persikoita, vesimeloonia tai viinirypäleitä. Ruokaisampaa salaattia halutessa kannattaa ottaa mukaan pihviä, broilerisuikaletta, tonnikalaa tai mitäs sanotte sa...

Pizzapiirakka

Kuva
"Pizzapiirakkaa" Tiistai oli taasen se mun omapäiväni, Arin ollessa Otto-haukun kanssa päivän Mutsilla. Meillä kissoista jompi kumpi oli puklannut yöllä matolle. Onneksi kyseessä oli sellainen mun kutoma matto, jonka sain laitettua pesukoneeseen heti aamusta ja saan kuivatettua sen tuossa oven päällä. Nyt siis pesukone pörrää vessassa ja makkarakeitto hautuu leidellä. Onpa loppuviikolle Arille syömistä. Itse ajattelin syödä kalapihvejä/kanaleikkeitä salaatilla. Valmistin siksi myös lisää kaalisalaattia. Tein tuolla eilisellä ohjeella , mutta lisäsin joukkoon sipulinvarsia, ruohosipulia sekä murusteltua fetajuustoa. Tästä pizzapiiraasta on tullut kyselyjä yhdeltä blogin lukijaltani jo pariin otteeseen. Tiistaina, kun minulla oli tämä omapäivä, ajattelin, että nyt otan asian hoitaakseni ja löytyihän sieltä kaurataikina pohjainen pizzaohje tänne Tupun_tupaan. Tämä on siis 27.3.2017 kirjoittamani resepti. En kyllä yhtään muista tällaista reseptiä, mutta sanatarkkaan kopioitu kuvi...

Varhaiskaalisalaatti

Kuva
Lähdettiin aamusella Oton viennin jälkeen kaupoille ja kirjastoon käymään. Yhteensä kauppoihin meni tällä kertaa 17,07 €                        Rakkaus maistuu mansikalta -kirja on tuttua Emma Rantaa. Mansikkakausi on juuri alkanut Mariannen veljen mansikkatilalla, kun tämän vaimo sairastuu vakavasti. Mariannen on jätettävä oma purjehdusreissunsa väliin ja riennettävä kaupungista sukulaistensa avuksi. Vaikka töitä on paljon, tila osoittautuu viihtyisäksi paikaksi ja Marianne huomaa nauttivansa maaseudun yksinkertaisesta päivärytmistä. Puoliso Leo kaipailee Mariannea jo kotiin, mutta samaan aikaan mansikkamaalla viriää uusia ja kiehtovia ihmissuhteita. Onko Marianne tullut sittenkin jäädäkseen? Mukavaa kesäluettavaa !

Savulohisalaatti

Kuva
Sain eilen siivottua kolme jätesäkillistä tavaraa pois tästä meidän huushollistamme. Voi, kuinka olenkaan ylpeä tästä suorituksestani. Minua on alkanut aivan ahdistamaan tämä tavaran paljous. Tavaraa tulee vain ovista ja ikkunoista sisään, mutta mitään ei ole lähtenyt pitkiin aikoihin pihalle. Kuinka vapauttava tunne tämä oikein on, kun kaappeihin tulee tilaa ja tietää, missä mikäkin tavara oikein on. Jospa saisin vielä tämän kesäloman puitteissa jatkettua tätä siivousbuumia? Meillä Ari on sellainen kaiken kerääjä ja hän on pyytänyt, että tekisin nämä raakkaamiset silloin, kun hän ei ole paikalla. Esim: Vaatteista pidän sitä meriittinä meillä kummallakin, että jos vuosi on ollut ettei niitä ole käytetty, niin sitten uskallan laittaa ne uffin keräyspisteelle. Kävimme myös kaupoilla sekä kirjastossa. Kävimme vielä meidän lähikaupassa ostamassa tarjous Poprilli-makkaraa 1 €/kpl. Ostettiin 4 kpl eli kauppaan meni tänään yhteensä 15,13 € Suunnittelin jo meille ruoaksi huomenna uuniperunat m...

OBH Soleil monitoimikone ja hapankaali

Kuva
Meillä on ollut todella hyvä, mutta vanha Kenwood-raastin. Se sanoi nyt sitten sopimuksensa irti ja meidän täytyi saada tilalle toinen yhtä näppärä ja pirteä vekotin. Siispä löysimme meidän keittiöön tällaisen pikkuapulaisen. OBH Soleil monitoimikoneen. Olen tätä konetta nyt kerran testannut ja olihan tässä pikkujätissä tehoa ja luonnetta. Itselläni tämä oli ensimmäinen, mutta ei viimeinen kerta, kun valmistin itse hapankaalia. Siksipä tein sitä vain puolikkaan annoksen. Porkkanaa tuli ehkä hieman liikaa, mutta silti hapankaali oli todella mauskasta. Tällä kertaa raastoin kaalin pieniksi. Seuraavalla kerralla koitan kaalisuikaleita karpaloilla. 1 (2 kg) kaali 3 tl ruususuolaa n. 2 l purkki  Mausteeksi: Valkosipulia, herukoita, puolukoita, karpaloita, punajuurta, porkkanaa, sipulia, chiliä tai yrttejä. Vain mielikuvitus voi olla rajana lisukkeiden kanssa. Leikkaa kaali paloiksi ja raasta tai suikaloi haluamasi kokoisiksi paloiksi. Laita kaali kulhoon ja lisää suola joukkoon. Sekoita...

Taloudellista kokkailua

Kuva
Käytiin Arin siskolla kaffettelemassa ja poikettiin kaupassa. Koko viime viikon menot on... 164,41 € Kyllä huomaa, että on kesäloma... Mutta välillä siitä vain on törsättävä ja kesälomahan on juuri sitä varten keksitty. Me olemme alkaneet katsella Gran Hotellia Yle Areenasta. Pian on jo alkamassa toinen kausi. Aloin valmistamaan meille salaattia sekä uunijuureksia. Meillä näet syödään tänään ranskalaisia ja lihapullia kasvispedillä. Kuorin ja viipaloin porkkanoita, joista ohuemmasta päästä leikkasin ohuen ohuita viipaleita salaatin sekaan. Paksumman pään leikkasin isommiksi viipaleiksi ja ne taas tulivat uunijuureksiksi. Samoin leikkasin parsakaalin nuput pienemmiksi salaattiin ja isommat tuohon uunijuureksiin. Salaattipohjaan siis tuli tällä kertaa myös porkkanaa, parsakaalia ja marinoituja ohuita valkosipulin viipaleita. Valmistelin samalla kertaa itselleni täytettyjä herkkusieniä paistettaviksi lihapulla-ranskalaisten kaveriksi. Taitoin herkkusienistä varret ja täytä kolo sulatejuu...