Tupun-tupa

  Eilen oli taas kauppareissun vuoro. Mukaan tarttui tummaa leipää ja kanamunia – ne arjen luottojutut, jotka tekevät keittiöstä heti vähän kodikkaamman. Ja kuten aina, pieni herkku eksyi koriin ihan itsestään. Koko ostosreissu maksoi 15,40 €, ja kotiin tuli paljon hyvää pienellä summalla. Lipstikkasuola on kuin pieni purkki kesän makua Lipstikka on minulle sellainen yrttipuutarhan vahva ääni. Sen tuoksu on syvä, lämmin ja vähän kuin koko kasvimaan ydin yhdessä lehdessä. Kun lipstikan lehdet rapisevat uunissa ja keittiö täyttyy sen aromista, tuntuu kuin olisi siirtänyt kesän pieneen lasipurkkiin. Lipstikkasuola on helppo tehdä, ja se sopii moneen: keittoihin, perunoiden päälle, kanan pintaan, uunijuureksiin ja jopa leivän päälle oliiviöljyn kanssa. Se tuo ruokaan sellaista kodikasta syvyyttä, jota ei saa mistään valmiista mausteseoksesta. Pieni vihreä mauste, suuri ilo. Lipstikkasuola on myös kaunis lahja. Pieni lasipurkki, vihertävä suola ja käsin kirjoitettu etiketti – siinä on j...

Eilinen oli taas Mutsin saunapäivä.  Sitä ennen nuorin tyttäreni oli meillä hoitoapuna. Hoidokit oikein odottaa, koska tyttäreni tulee taas meille.    No, enää kaksi viikkoa ja sitten minun täytyy tulla toimeen omillani. Tyttäereni näet muuttaa silloin Espooseen. Tyttäreni sekä isompien hoidokeiden kanssa kerettiin askarreltamaan tällaiset ihanat pörröiset kissa-askartelut. Tuli sitten tehtyä omenahilloa pitkästä aikaa. Minä kun olin jo ajatellut, että minun omppuhilloni ovat jo tehty ja kelpuutan kaupan hillot meidän pöytään. No, toisin kävi ja hyvä niin, kaupan hilloissa kun tuppaa olemaan niin paljon sokeria sekä säilöntäaineita. n. 5 l omenaa kuorineen pieninä paloina 1 l vettä 1/2 - 1 dl luomu ruokosokeria Keitä omenat/sokeriseos vedessä ja pidä kansi hyvin päällä. Kun omput on kiehuneet nesteessä tovin, laita liesi pois päältä, mutta älä vieläkään aukaise kantta, anna omppujen hautua liemissään. Soseuta seos sauvasekoittimella soseeksi ja purkita tai pakasta sose pu...