Täytetyt paprikat
Meillä oli hoidokeiden kanssa taas tuttuun tyyliin kirjastopäivä.
Siihen kuului S- sekä K- kauppaa.
Kauppaan meni yhteensä 20,48 €
Syksyn paprikassa on jotain samaa kuin syysillassa: lämpöä, täyteläisyyttä ja pientä yllätyksellisyyttä. Kun paprikan halkaisee, sen sisältä löytyy aina pieni lupaus jostakin hyvästä. Meillä tämä ruoka syntyi tähteistä – pienestä kulhosta jauhelihakastiketta, joka oli jäänyt edelliseltä päivältä. Ja niin se muuttui uudeksi herkuksi, aivan kuin paprika olisi odottanut juuri tätä hetkeä. Sen värikäs kuori tuntuu kuin syksy olisi kerännyt valon talteen. Paprika on meillä sellainen kasvis, joka ei koskaan jää käyttämättä. Se odottaa rauhassa pöydän kulmalla, kunnes joku huomaa sen ja päättää hyödyntää sen. Tänään sen sisään päätyi jauhelihakastike – lämmin, syksyinen ja juuri sopivan mehevä. Kun paprikat paistuivat airfryerissä, keittiöön levisi tuoksu, joka muistutti, että syksy ei ole vain viileitä aamuja ja pimeneviä iltoja. Se on myös lämpimiä ruokia, pieniä hetkiä ja sitä tunnetta, kun voi pysähtyä ja todeta: tämä riittää tänään.
Ainekset
n. 2 dl jauhelihakastiketta
n. 1 dl keitettyä riisiä
1 dl laktoositonta kermaa
1-2 dl juustoraastetta
n. 2 rkl basilikaa
1 kananmuna
1 murskattu valkosipulinkynsi
Paprikoita kanta poistettuna samoin siemenet paprikan sisältä.
Pinnalle:
juustoraastetta
Sekoita tähdejauhelihakastike, keitetty riisi, kananmuna, kerma, juustoraaste, basilika ja valkosipuli kulhossa
Lusikoi täyte paprikoiden sisään.
Lisää pinnalle juustoraastetta.
Paista airfryerissä 180 °C noin 10 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea ja paprika pehmennyt.
PST: Täytyi ihan lukea koko tarina moneen kertaan, kun eilisestä tomaatti kertomuksesta
reseptistä oli jäänyt koko tomaatit pois. Ettei vain paprikalle olisi käynyt samalla lailla, mutta kyllä siellä reseptissä nyt on ne paprikatkin.
Kiitos vielä kerran ihanalle kommentoijalle, joka minulle viisasi asiasta.
Lempeydellä, Tupu
Kommentit
Lähetä kommentti
Kiitos kommentistasi