Banaanimuffinssit

Me kävimme eilen aamusella hoidokeiden kanssa kaupassa sekä puistoilemassa.

Kaupasta tuli ostettua...

... Ja kauppaan meni 11,02€.
Mukaan tuli OmaPlussa-eduilla tarjouksessa olevat Saarioisten jauheliha-pekoni einespizzat  sekä tarjous sika-nautajauheliha. Tämä jälkimmäinen meni pakastimeen odottamaan vieraita tai siis tuttuja, kun saadaan niitä meille kyläilemään saa tarjota jotain herkkua jauhelihasta.

• Jauhelihakastiketta
• Mureketta/ pihvejä 
• Jauhelihaperunavuokaa
• Keitetyt jauhelihapulla yms.

Helga avaa Talvitien lumoavan Ompelija‑trilogian, ja vie lukijan sodanjälkeiseen Suomeen, jossa ompelija Helga tikkaa täkkejä ja ompelee vaatteita koko kylälle. Vintillä syntyvät myös rohkeat, pariisilaisen muodin inspiroimat luomukset — sellaiset, jotka saavat jumalanuskoiset kohottelemaan kulmiaan ja Helgan sydämen sykkimään omassa rytmissään.

Tämä ensimmäinen jakso on tarina uskalluksesta ja kauneudenkaipuusta, mutta myös siitä, miten käsityöläisnaiset loivat maailmaa omilla käsillään, omassa tahdissaan. Luin tämän tänään yhdellä istumalla, koska se oli juuri sellaista luettavaa, joka solahti päivään kuin itsestään — rauhallinen, vahva ja kauniisti kerrottu.

⭐⭐⭐⭐⭐



___________________________________________________________________________________

Banaanimuffinssit lasten kanssa – pieni hetki arjen hyvää !

Tänään keittiössä tuoksui jotakin erityisen lempeää. Lapset sekoittivat taikinaa innolla, ja minä katselin vierestä, miten pienet kädet tekivät suurta työtä. Muffinssitaikina oli tällä kertaa tavallista pehmeämpi, sillä joukkoon sujahti banaanin paloja – sellaisia pieniä, makeita yllätyksiä, jotka tekevät jokaisesta suupalasta vähän hymyilevän.

Vaihdoin maidon veteen, ja se toimi yllättävän hyvin. Taikina pysyi kevyenä, ja banaani toi juuri sen kosteuden, jonka tällainen helppo resepti kaipaa. Lapset saivat itse lusikoida taikinan vuokiin, ja se on aina se hetki, jossa syntyy pientä sotkua ja suurta iloa. Mutta jäipäs jotain mitä maistella omin sormin.

Kun muffinssit nousivat uunissa, keittiöön levisi tuoksu, joka muistutti minua siitä, miksi tällaiset hetket ovat niin tärkeitä. Ei siksi, että lopputulos olisi täydellinen, vaan siksi, että yhdessä tekeminen on aina vähän enemmän kuin pelkkä leivonta.

Lopulta pöydällä oli rivi lämpimiä, kullanruskeita muffinsseja – banaanin makeus, pehmeä taikina ja lasten ylpeät ilmeet. Pieni arjen juhla, joka syntyi ihan tavallisesta aamupäivästä.

Tässä siis lasten kanssa tehdyt superhelpot muffinssit, sellaiset jotka onnistuvat aina ja joissa tärkeintä on sekoittamisen ilo, ei tarkkuus. Tässä on ohje, joka toimii täällä meillä hoitopaikan arjessa täydellisesti.

 Lasten helpot perusmuffinssit

Ainekset

• 2 dl sokeria

• 2 kananmunaa

• 100 g sulatettua voita tai 1 dl öljyä

• 3 dl vehnäjauhoja

• 1 tl leivinjauhetta

• 1 dl maitoa tai vettä

• (halutessasi) 1 dl marjoja, suklaarouhetta tai banaaninpaloja

Valmistus

1. Lapset voivat sekoittaa sokerin ja munat kulhossa. Ei tarvitse vaahdottaa.

2. Lisää sulatettu voi tai öljy. (Käytin tällä kertaa öljyä)

3. Sekoita jauhot ja leivinjauhe yhteen, ja kaada taikinaan.

4. Lisää lopuksi maito/vesi.

5. Jaa taikina muffinssivuokiin.

6. Paista 200 °C noin 12–15 minuuttia.

"Kun teimme muffineja, ymmärsin taas: onnellisuus ei ole suurissa hetkissä, vaan siinä, että sekoitamme taikinaa yhdessä — juuri tässä, juuri nyt."


Rakkaudella
Tupu