Lihapullapasta

 

Tiedättekö, silloin joskus yli kaksikymmentä vuotta sitten, kun aloitin tämän ruokabloggailuni, minulla oli ajatuksena enemmänkin oman reseptikirjan laatiminen. Nykyään tämä blogi on kuitenkin kasvanut joksikin muuksi – omaksi ihanaksi purkautumiskeinoksi. Paikaksi, jossa saan kirjoittaa teille elämästä, arjesta ja olemisesta, juuri sellaisena kuin se kulloinkin on.

Tänään lauantai-aamuna heräiltyäni vein Ottosta ulos ja valmistin meille lihapullapastaa. Viikolla tuli käytyä Nokian K‑Supermarket Löyttiksessä (täällä muuten on aivan vietävän hyviä tarjouksia). 2 kg lihapullia oli 4,99 €, ja niistä syntyi nyt tämä viikonlopun ruoka.

Kun ruoka oli valmis, lähdimme käymään kaupassa ja kirjastossa. Tesoman kirjastolla on ollut viime aikoina aivan mielettömän hyviä ilmaisia kirjoja saatavilla. Tällä kertaa löysin ihanat tyynynpäällisten virkkausohjeet sekä muita mukavia käsityöohjeita.

Ja tällä kertaa maksoin myös Arin ostokset, kun Arilla oli uusi pankkikortti ja sen uusi koodi oli hieman hakusessa.

Tähän vielä viime viikon ruokaostosten ynnäystä ruokaan meni yhteensä

74,52 €

Viikonloppuna ostimme meille myös robotti-imurin. Se on nyt pyörinyt ympäriinsä, ja kissat ovat katselleet sitä hieman kieroon – seuranneet sen menoa kuin uutta talon asukasta, joka pitäisi ehkä hyväksyä mutta ei ihan vielä ymmärretä.

Tämä imuri on sellainen pesevä ja imuroiva versio.
Hintaa tälle tuli 499 €

Kerron teille tästä enemmän viikon parin päästä, kun ollaan päästy sinuiksi perheen uuden tulokkaan kanssa.

No, mutta hei !
Nyt tähän herkulliseen reseptiin jonka kerron nyt teille ihan kirjaimellisesti.
Tämä ei siis kuitenkaan tarkoita, että tätä täytyy sokeasti mennä reseptin mukana, mutta näin tämän nyt kuitenkin valmistin...



1 pkt Barilla Mini Farfelle
n. 2 rkl merisuolaa

Keitä koko paketin pastaa ohjeen mukaan.

Käytä tähän ruokaan paketista 2/3 osaa pastaa.
Loppu kypsä pasta pääsee tonnikala-pastasalaattiin, mutta siitä jossain kohdin vielä lisää.

HUOM !
 Huomioithan, onko ruon määrä sinulle sopiva. 
Meillä siis syödään nyt tätä ruokaa lauantai-sunnuntai ja maanantaina vielä hoidokeiden kanssa.

noin 1/2 kg valmislihapullia tai oma tekemiä lihapullia
1 iso sipuli
80 g kypsiä kikherneitä
1 pkt arrabiatta tomaattikastiketta
(tämä kastike on hieman tulinen, mutta yleensä käytän tätä arkena vähemmän ja lisään tavallista tomaattimurskaa tai paseerattua tomaattia joukkoon. Nyt on kuitenkin niin iso satsi ruokaa tulossa, että uskalsin laittaa koko paketin ruokaan.Tätä samaista kastia löytyy samalla nimellä myös muista kaupoista.)
Kaada tyhjään tetraan vettä ja hölskyttele ruokaan kaikki maku mukaan.
1 tlk parika -casherpesto (tämän tilalle voit laittaa ihan mitä tahansa pestoa.*Meillä pestona on ollut usein pastana Alla Calabrese paprika ja ricottaa tämä on vain niin herkullisen ihanan makuista 😋)
Laita kaavittuun tölkkiin vettä ja hölskytä kaikki aromit mukaan ruokaan.
2 kasvisliemikuutiota
1 tl herbamare yrttisuolaa
1 pss pakaste paprikasekoitus
(Tätä paprikaseosta on meillä aina oltava pakkasessa. Tämä on niin ihanaa ja tätä voi laittaa vaikka ja mihin 😋)
2/3 osaa pastaa ja n. 2 dl keitinlientä
2 tl pippuri rouhetta oman maun mukaan
3 rkl yrttisekoitusta

Silppusin sipulin ja laitoin pastan kiehumaan.
Pastan keittyessä paistelin sipulisilppua öljyssä pikkuhiljaa makustellen.
Sitten lisäsin huuhdellut kikherneet, tomaattisoosit lihapullat sekä vedet.
Mausta ruoka ja lisää keitetty pasta noin viiden minuutin jälkeen.
Nyt vain maustamaan ruoan makua ja lisäämään tarvittaessa mausteita.

Meinasin laittaa tähän ruokaan myös kermaa, mutta onneksi meiltä oli kerma loppu. Tämän ruoan maku oli aivan nappiin ilman tuota kermaakin.

Tällaiset hetket muistuttavat, miksi minä yhä kirjoitan tänne. Ei enää vain reseptikirjaa varten, vaan siksi, että arki on täynnä pieniä tarinoita, jotka ansaitsevat tulla nähdyiksi.

Lihapullapasta syntyi lopulta helposti, kuin olisi itse tiennyt tiensä pannulle ja kattilaan. Ehkä juuri siksi sen maku oli niin kohdallaan: ei mitään ylimääräistä, ei turhaa hienostelua – vain hyvää ruokaa ja hyvä mieli.

Arjen ruoka on minulle nykyään vähän kuin päiväkirjamerkintä. Pieni tapa sanoa: tässä me olemme, ja tämä riittää. Rakkaudella -Tupu-