Hedelmäinen salaatti

 

Viikonloppuna tuli herättyä aikaisin ja aloin sulattamaan meidän jääkaappia.
Tämä on meillä joka kesäinen riesa nyt kaksi vuotta käytössä ollut jääkaappimme, joka on itsestään sulattavaa mallia, jäätyy takaseinästä sellaisen 25*50 cm suorakaitteen kokoisen ja noin 5 cm paksuisen jääkimpaleen.
No, nyt se on sulatettu taasen tältä kesältä.

Käytiin hakemassa pakasteen sulamisen välissä mulle uudet henkkarit. Nyt meikäläinenkin on taas tunnistettava kansalainen.

Ruoan jälkeen lähdin tyttärelleni muuttosiivousta tekemään, mutta huonoa oli äidin siivoilu.
Parvekkeen oven ikkunan pesin ja pyykkejä laittelin narulle.
Muuten makasin tyttären sängyllä ja rupattelin tyttärelle, kun hän pakkaili vaatteitaan jätesäkkeihin. Mutta tämä oli nyt enemmänkin sellaista henkistä muuttosiivousta minun kannaltani 😄

.

Elokuun kirjat on 9 kirjaa joista 3 oli äänikirjaa ja kuusi luettua kirjaa.
Sivuja tuli 1584.

Kuukauden ruokabudjetti pysyi raameissaan (500€ oli budjetti),
josta käytin 424,58 €.

Caro Claire Burken Eilisvuosi oli minulle sellainen kirja, joka vei mukanaan, vaikka tarina poukkoili välillä aikakaudesta toiseen ja teki lukemisesta hieman sekavaa. Silti pidin kirjasta – sen omalaatuisesta rytmistä, terävästä satiirista ja tavasta kurkistaa tradwife‑ilmiön kulisseihin.

Natalien matka somen kiiltokuvamaailmasta 1850‑luvun arkeen oli yhtä aikaa hämmentävä ja kiehtova. Kirja leikitteli ajalla, identiteetillä ja sillä, miten helposti ihminen rakentaa itselleen roolin, joka ei ehkä olekaan ihan omannäköinen.

Tämä teos on myös jakanut lukijoiden kokemuksia: osa on rakastanut sen terävyyttä ja ajankohtaisuutta, osa taas kokenut rakenteen sekavaksi. Minulle se oli lopulta hyvä lukukokemus – sellainen, joka jäi pyörimään mielessä vielä viimeisen sivun jälkeenkin.

Tämän salaatin tein juuri siihen hetkeen, kun kaipaa jotakin kevyttä mutta silti maukasta. Tästä tuli yksi minun lemppari salaateistani.

Persimonin makeus, avokadon pehmeys ja tomaatin raikkaus kohtaavat toisensa niin luonnollisesti, että koko kulho tuntuu pieneltä aurinkoiselta hengähdykseltä.

Se on nopea, helppo ja juuri sopiva niihin päiviin, kun haluaa syödä hyvin ilman monimutkaisuutta. Voit lisätä joukkoon tonnikalaa tai vaikka broiler-, possun- tai kalaleikkeen – mikä ikinä tuo sinulle sen pienen lisäbuustin salaattiisi. Näin salaatista tulee ruokaisampi ja sen voi hyvin syödä lounas- tai päivällisruokana ja mikä parasta, tämä salaatti syntyy hetkessä.

2 tomaattia viipaleina
10 cm kurkkua
2 oksaa basilkaa
kourallinen salaattia
1 avokado
2 persimonia

maun mukaan sormisuolaa ja rouhittua mustapippuria
2 rkl rapsi-oliiviöljyä

Sekoita kaikki ainekset ja nauti.
Voit antaa salaatin hetken makustua jääkaapissa ennen syömistä.

Pst:

Mun oli pakko käydä kaupassa ostamassa näihin salaatteihini hieman punasipulia.
Rakastan punasipulin makua salaateissa.

Kun ruoka on yksinkertaista, maku saa loistaa.

Tupu