Juustoinen choritzopasta
Käytiin aamusella Lidlissä kaupassa ja valmistin sen jälkeen meille ruoan.
Asta Ikosen Rakkautta-sarjan neljäs kirja ei petä lukijoita:
Onni kohtaa lopulta, vaikka matkassa on tuttuun tapaan mutkia.
Kirja kertoo sisaruksista,
jotka lähtevät reissaamaan asuntoautolla halki kesäisen Suomen.
Matkalla sattuu ja tapahtuu..
Matkasta tuleekin ikimuistoinen erään toisen samaa reittiä asuntoautolla matkaavan retkueen takia.
Tämä on taattua ihanaan rakkaus hömppää kesähelteen paahtamille aivoille.
Nyt kun ruoan hinta on noussut pikkuhiljaa,
kannattaa ehdottomasti katsoa, mihin rahansa laittaa.
Ruoassa on helppoa säästää esim.
Meillä käytetään raaka-aineita harkitusti.
Tämäkin ruoka on tehty neljästä choritsonakista.
Ostin siis nakkipaketin, semmoisen kymmenen nakin paketin, ja teen siitä aina kolme ruokaa, eli kaksi neljän nakin ruokaa, sekä kahdesta nakista teen joko munakasta tai choritzosalaattia.
n. 3 dl pastaa
1 parsakaali
Keitä pasta paketin ohjeen mukaan, mutta jätä minuutti pois keittoajasta, koska pasta kypsyy vielä valmistuttuaan.
Keitä parsaa vain pariminuuttia pastavedessä.
4 choritzonakkia
1 sipuli
tilkka öljyä
1/2 dl vehnäjauhoja
2-3 dl pastan keitinlientä
2 dl curry-kaurakermaa
ruususuolaa
n. 1 dl viherpippuri sulatejuustoa
n. 10 kirsikkatomaattia
parmesaania
Keitä pasta ja parsakaalin nuput.
Silppua sipuli ja viipaloi choritzot. Paista sipuli choritsoseos.
Ota nakit ja sipulit pois pannulta ja laita tilalle tilkka öljyä ja vehnäjauhot.
Kaada vehnäjauhojen joukkoon pastan keitinlientä ja sekoita hyvin, ettei liemeen jää paakkuja.
Mausta kastike ja paloittele joukkoon sulatejuustoa sekä curry-kaurakermaa.
Sekoita joukkoon pasta, parsakaali ja paistettu choritzo-sipuliseos.
Leikkaa pastan joukkoon vielä kirsikkatomaatin siivuja sekä päälle parmesaania.
Ripottelin vielä ruoan päälle hieman ruohosipulia.
Paras tapa saada jotain tehdyksion aloittaa.-Tupu-
On tosiaan helppo vähentää niitä kalliimpia raaka-aineita ja lisätä vaikkapa kasviksia nyt kun en ovat hyviä ja pääosin halpojakin. Se on vain sellainen asennekysymys paljonko vaikkapa jauhelihaa tai juuri noita nakkeja laittaa ruokaan. Maku ei siitä vähentämisestä kärsi ja onhan se sitten kevyempää ja terveellisempääkin.Samoilla ajatuksilla mennään :-).
VastaaPoistaJuu, minulla on ollut tämä periaate jo pitkään, että kasviksia enemmän ja tätä muuta sitten vähemmän.
PoistaPoikani silloin joskus oli ihmeissään, kun äiti käytti jauhelihaakin vain puolirasiaa ruokaan. Esim. Jauhelihakastikkeessa oli porkkanaraastetta jauhelihaa kovaamassa. Kestihän se vartin pidempään kiehauttaa ja jälkilämmöllä loput, mutta lopputulos oli aivan saman näköistä ja makuista, kuin tavallinen jauhelihasoossi.
Yksi äitiliini
VastaaPoistaKommentoisin tähän " se on vain sellainen asennekysymys " ... että kyllä se tällä hetkellä hyvin monessa perheessä on kaikkea muuta kuin vain sellainen asennekysymys.
Pelkkä asennekysymys on aika kaukana siloin kun on kyse saada perhe pidettyä hengissä tässä
tilanteessa ja ahdingossa missä tällä hetkellä suuri osa ihmisiä on.
Tämä on kyllä harmillista mutta niin totta ja tästä asiasta otan taas opikseni ja kehittelen lisää penninvenytys reseptejä.
PoistaOlen tästä jo puhunutkin tästä, että ostan mielelläni hieman maukkaampia makkaroita, niitä kun laittaa ruokaan vähemmänkin, silti niistä saa makua ruokaan. Itse pilkon makkarat aikas ohuiksi näin kerralla ei tule esim. lapsille liian tujuja paloja.
Meillä Ari välillä tekee itse itsellen makkaramunakasta tai muuta ruokaa, kun haluaa makkarat ronskinpina paloina.
Parsakaali sopii kaikkeen! Ostan sen jäädytettynä, valiina paloina. Tuore tulee mielestäni paljon kalliimmaksi eikä lisää makua.
VastaaPoistaTässä olet kyllä niin oikeassa. Olen ihan itsekin unohtanut, että olen joskus katsonut, että pakasteesta ostetut esim. parsa/kukkakaalit tulevat kilohinnaltaan paljon huokeammiksi.
PoistaIhanaa, kun tälläistä kommenttia tulee tänne blogiini, kiitos !
Joskus tätä miettinyt
VastaaPoistaOnko tärkeintä se että mennään samoilla ajatuksilla hymynaamojen kera vai onko se jotakin kummallista ns. omimista aloittajaa kohtaan.
Aina samaa mieltä oleminen menee helposti mielistelyn puolelle.
Niin, onneksi me täällä blokissani olemme pääsääntöisesti samalla aaltopituudella.
VastaaPoistaItse haluan ajaa blogissa mukavaa leppoista oloa ja kotoilun rentoutta sekä nuukailua.
Sitä mistä itselläni elämän ilo kumpuaa.
Jatketaan tällä samalla linjalla eteenpäin :-))