Yön yli kauravuokaleipä ja sämpylät
.jpg)
Tässä nämä meidän tiistain ruokapuuhailut
eli jääkaapista leipätaikinat tekeytymään ja tein mustikkarahkaa huomiselle jälkiruoalle sekä ruoat tälle ja huomiselle. Ruoiksi tuli tälle päivälle perunavuokaa sekä huomiselle makaronilaatikkoa.
Huomenna meillä on kirjastopäivää luvassa ja siksi ruoat on hyvä olla tehtynä valmiiksi.
.jpg)
6 dl kylmää vettä
1 pss kuivahiivaa
1 rkl (vaahtera)siirappia
2 tl ruususuolaa
2 dl kaurahiutaleita
1 rkl öljyä
n. 7 dl vehnäjauhoja
Sekoita kylmään veteen suola, kuivahiiva ja vaahterasiirappi.
Lisää jauhoja desi kerrallaan sekoittaen jauhot tasaiseksi joka kerran jälkeen.
Kun on viimeisen besin vuoro, jätä puolidesiä ripotellaksesi sen taikinan alle ja reunoille taikinakaavinta käyttäen.
Älä vaivaa turhaan taikinaa. Kaada 2 /3 osaa taikinaa silikoniseen uunivuokaan ja laita päälle kansi.
Samoin laita lopulle taikinallekin kansi tai kelmu päälle ja laita ne jääkaappiin yöksi.
Aamusella ota taikina ja vuoka pois jääkaapista ja anna niiden olla huoneenlämmössä sen aikaa, kun uuni lämpenee. Lusikoi taikina kulhosta lusikalla uunipellille leivinpaperin päälle.
Paista uunissa sämpylöitä ja vuokaleipää 200 asteessa sämpylöitä noin 15 minuuttia ja vuokaleipää 40–50 minuuttia.
Peitä uunista tulleet sämpylät leivinliinalla ja anna niiden jäähtyä.
Vuokaleivän taas voit kumota heti uunista tultuaan vuoasta ja kääriä leivinliinaan, niin saat pinnasta pehmeän.
Nyt näyttää pahasti siltä, että teen pikapuoliin uuden yön yli taikinan.
Hoidokit on popsineet siihen malliin sämpylöitä ja itsellekin on maistunut tuo vuokaleipä.
Onnistui kyllä maku nyt niin nappiin meidän kaikkien mielestä.
Näe aina pilvissä hopeareunukset.
Ne ilmoittavat, että pahimmassakin tilanteessa saattaa löytyä syy hymyyn.
(Kirjasta: Kirjakaupan naiset )
Ystävyydellä
Tupu
Ei ihme jos hoidokit tykkää tuoreesta, hyvästä itse leivotusta leivästä.
VastaaPoistaTuli ihan itsellekin mieliteko :-).
Ihana kommentti, kiitos tästä! 🥰 Kyllä tuore, itse leivottu leipä on vaan sellaista luksusta, että hoidokit tietävät selvästi hyvän päälle – uunituoreen leivän tuoksua ja makua ei voita mikään!
PoistaOikein ihanaa viikkoa sinne ja toivottavasti nähdään taas pian täällä blogin puolella!"
Oikeastaan voisin tulla teille hoitoon popsimaan näitä sinun herkkuja, on vaan tämä hoitomatka turhan pitkä. Joten älä pelkää, nuoeskelen täällä vain suupieliäni herkkuja ajatellen.
VastaaPoistaVoi miten ihana kommentti, kiitos siitä! Olisit kyllä sydämellisesti tervetullut herkuttelemaan ja hoidettavaksi, jos matka vain olisi lyhyempi. Lähetän sinulle täältä suuren virtuaalisen herkkulautasen ja ripauksen iloa päivääsi – toivottavasti nämä kuvat ja reseptit tuovat hyvää mieltä sinne asti!
Poista