Herkullisia salaatteja

Yleensä kaikki immeiset aloittavat terveellisen syömisen ennen kesää, niin että ollaan rantakunnossa kesäloman alkaessa. Mutta täällä taas tämä vastarannan kiiski ilmoittaa, että meillä alkaa taasen kevyempi ja terveellisempi syöminen syksyllä töiden alettua ja kesäloman loputtua.

Kesälomalla tuli syötyä milloin ja mitä sattuu, mutta nyt alkaa taas ryhdistäytyminen.

 Valmistin meille kaksi salaattia.

Tämä ensimmäinen on aivan huippuhyvää maultaan.

Ihan pakko saada tuota salaatinkastiketta vielä toistekin juuri juustoisten salaattien sekaan.

Ajattelin koittaa grilli-, hallomjuustoa tai tofua grillattuna tämän salaatin ja kastinm kaveriksi.

1 punasipuli
salaattia (mielellään paria eri salaattilajiketta )
mulla oli valmis salaattisekoitus
1/2 dl oreganoa
4 tomaattia
1 dl mustia oliiveja
1 pkt fetajuutoa

Kastike:

2 rkl oliiviöljyä
1 rkl vettä
2 rkl balsamikastiketta 
1/2 tl herbamare yrttisuolaa
1/2 tl rouhittua mustapippuria

Leikkaa sipulit renkaiksi ja leikkaa salaatit ym. ainekset ahluamasi kokoisiksi paloiksi.
Sekoita joko salaatin joukkoon tai erikseen kastike ja sekoita se hyvin salaatin sekaan.

Anna salaatin makustua jääkaapissa tunnin verran ennen tarjoilua.

Tämä toinen salaatti on perinteisempi.
Tätä salaattia Mumsku teki usein minun ollessani nuori.

salaattia
tomaattia
kurkkua
kananmunaa

Näin yksinkertaisesta salaatista saa aivan huippuherkun esim.
Lorauttaen joukkoon Saarioisten perinteistä salaatinkastiketta.
Toki muutkin salaatinkastikkeet maistuvat tämän salaatin kanssa.
(Tämä ei ole maksettu mainos.)

Anna itsellesi lupa voida hyvin !

Rakkaudella 
Tuulikki