Juusto-nuudelikeitto

 

Tilasin itselleni kuudelta aamulla peruutusajan kampaajalleni Kampaamo Usvaan.
Ihanaa saada vielä uusi pää juuri ennen kesälomani loppua.

Viimeisiä lomapäiviä tosiaan viedään ja meidät on kutsuttu tänään hoitolapsen kotiin kahville. Oi, kuinka nämä loman jälkeen näkemiset ovat aina niin ihania hetkiä.
Lapset ovat kasvaneet ja oppineet paljon uutta. Aina on ihan suu ymmyrkäisenä siitä, kuinka kuukauden aikana voi tapahtua niin valtavan paljon asioita.

Tässä funteerasin, että teenkö ostostilauksen lähimarkettiin ja otan robokuljetuksella ruokaa kotiin, mutta järki vei onneksi voiton ja kaivoin kaappien kätköistä ruokaa itselleni. ( Arilla oli siis Mutsipäivä. )

Minä menin siitä, mistä aita on matalin, ja otin kuivakaapista valmiin juustokeiton ruokaani, mutta jos sinulla on aikaa ja tarmoa, niin juustokeitonkin toki voi tehdä ihan itse.

Hyvä ja herkullinen ruoka tästä tulikin.
Suunnittelin tästä ruoasta ensin kanakeittoa, mutta sitten ajattelin Aria ja jätin kanan pois keitosta.
Siispä, jos haluat ruoasta vielä ruokaisampaa, niin paista kanasuikaleet alussa sipulin kanssa kypsiksi ja jatka ruoan valmistusta ohjeen mukaan.



1 sipuli
1/2 prk (50 g) laktoositon tuorejuutoa (minulla yrttistä)
4 dl vettä
1 rkl currya
1 gluteeniton kanaliemikuutio
2 pss nuudelia ja toisen pussin mausteet
5 dl kolmen juuston juustokeittoa
2-3 dl pakaste herne-maissi-paprikaa


Kuullottele padassa sipulisilppu ja lisää joukkoon vesi sekä muut aineet. Sekoittele keittoa hetki, kun se on lämminnyt ja nuudelit ovat kypsiä. Se on valmista syötäväksi.

Nopeaa ja kätevää sanon minä!

Reunusta pilvesi kultareunuksin!

Rakkaudella 

Tupu