Salaatinkastike a`la Tupuntupa
Jouduin eilen heittämään jääkaapista keitettyjä perunoita bioroskikseen aikas isonkin määrän, koska ne olivat homeessa.
Tällaisista ei vain satu minulle!
Olen niin tarkka kaikesta, mutta tässä nyt kuitenkin kävi niin.
Onneksi nyt on kesälomat ohitse ja päästään tuttuun päivärytmiin, niin eiköhän tämä kokkailuelämäkin tästä taas suttaannu hieman paremmin.
Samoin on käynyt pakastimen kanssa.
Se on nyt taasen kerran tupaten täynnä. No, nyt täytyy Tupun ryhdistäytyä ja alkaa tyhjentämään pakastinta.
Mulla on joku pakate syngrooma. Mulle siis käy tosi usein, että pakastimeen tuppaa kertyä punalaputettuja tuotteita sun muita muka tärkeeetä ruokaa.
Tällaisista ei vain satu minulle!
Olen niin tarkka kaikesta, mutta tässä nyt kuitenkin kävi niin.
Onneksi nyt on kesälomat ohitse ja päästään tuttuun päivärytmiin, niin eiköhän tämä kokkailuelämäkin tästä taas suttaannu hieman paremmin.
Samoin on käynyt pakastimen kanssa.
Se on nyt taasen kerran tupaten täynnä. No, nyt täytyy Tupun ryhdistäytyä ja alkaa tyhjentämään pakastinta.
Mulla on joku pakate syngrooma. Mulle siis käy tosi usein, että pakastimeen tuppaa kertyä punalaputettuja tuotteita sun muita muka tärkeeetä ruokaa.
No, käytiin kuitenkin lähikaupassa, kun sain sinne paketin, niin samalla tuli poikettua ja taas osteltua kaappeihin lisää tavaraa…
Voi mun kanssani 😊
Unelmanrönsyjä siirtolapuutarhassa on niin ihanaa luettavaa.
Ihanaa kesäntunnelmaa ja siirtolapuutarhajuttuja.
Tässä alkaa ihan sormet itselläkin syyhyämään puutarhajuttuihin.
Mukavaa arkista touhuilua siirtolapuutarhamiljöössä.
Vanhat ja nuoret sulassa sovussa tai no, melkein kaikki on sovussa toistensa kanssa.
Tämä salaatinkastike on kulkenut mukanani niin pitkään kuin vain suinkin satun muistamaan.
Muuntelen välillä kastikeeni aineksia makumieltymysteni mukaan.
Nyt inkivääri on päässyt minulla suureen suosioon,
siispä se pääsi nyt myös salaatinkastikkeeseeni sekaan.
Voin muuten kertoa, että hyvää on.
1 kananmuna
1/2 rkl punaviinietikkaa
2 rkl sinappia
1 dl ketsuppia
2 rkl paprikajauhetta
2 tl ruususuolaa
1-2 rkl hunajaa
6 valkosipulinkynttä murskattuna
(n. 1 rkl raastettua inkivääriä)
n. 3 dl rypsiöljyä
n. 1-1/2 dl appelsiininmehua,
pepsimaxia tai coca-colaa
Riko muna kulhoon. Mittaa joukkoon kaikki muut aineet paitsi öljy ja mehu.
Sekoita kaikki sauvasekoittimella.
Kaada öljy ohuena nauhana koko ajan sekoittaen kastikkeen joukkoon. Lisää mehua niin paljon, että seoksesta tulee sopivan löysää.
Pullota kastike ja laita jääkaappiin.
Huom. Voit joutua lisäämään mehua seuraavana päivänä, kun kastike on kerennyt sakenemaan.
Ole itse se ihminen,
jota olet elämääsi paljon kaivannut.
Ystävyydellä
-Tupu-
Älä huoli Tupu. Jos 99,9 prosenttisesti onnistuu syömään kaiken minkä kaupasta kantaa niin se riittää kyllä :-).
VastaaPoistaMinua helpottaa se ajatus että pakastin on pullollaan ruokaa ja voi aina kaupassa ajatella että otankin sieltä jos ei osaa päättää mitä ostaa. Nyt olen tosin vähän himmaillut pakastimen täyttöä kaikilla ruokajutuilla kun marjoja ja sieniä tulee kuitenkin sinne säilöttyä.
Pakastimen täyttö ja käyttö tasapainoon :-).Helpommin sanottu kuin tehty !
Ihanaa, kiitos, Terhi, näistä lohdutuksen sanoista.
PoistaSe just, että yleensä meillä syödään kaikki, mutta olin niin järkyttynyt löytäessäni ne perunat jääkaapista.
Pakastimen kanssa olen ajatellutkin niin kuin sinäkin, että se tuo varmuutta siitä, että ruokaa on koko ajan saatavilla, on sitten tilanne mikä tahansa. Joskus, jos ei huvita kauppaan lähtö, niin kurkistaa mielellään pakasteeseen ja hupsista ruoka-ainekset löytyvät sieltä.
Ihanaa, kun meitä samanhenkisiä ihmisiä löytyy !
Uskoen ja luottaen
VastaaPoistaTupu hyvä, älä ole liian ankara itsellesi, nämä perunat ovat häviävän pieni osa kaikesta kokonaisuudesta teillä ruuan suhteen ja tämä suhtautumisesi osoittaa vain sen kuinka hyvä olet kaiken ruuan ja talouden suhteen.
Joten rauha vain ja hyvää aurinkoista perjantaipäivää sinne !!
Kiitos sinne !
PoistaJotenkin sitä vain kauhistui, että hyvää ruokaa roskiin, mutta näin siinä nyt kävi ja osaanpas olla taasen hieman tarkempi.
Kyllä se tästä taas suttaantuu, kunhan pääsin alkujärkytykseltä ohi.
Pirteää perjantaita ja alkavaa viikonloppua !